Dr. Georges H. Maalouf

Historia de Château Ksara

Historia de Château Ksara, la viñera más antigua del Líbano, que fue fundada por jesuitas en 1857. La Caves de Kasara es conocida por producir el primer vino tinto seco del país y por utilizar una red de cuevas romanas para el almacenamiento del vino.

Historia Esencial

Fundación: Château Ksara comenzó en 1857, cuando los jesuitas heredaron y cultivaron un terreno de 27 hectáreas para producir vino tinto seco.
Innovación: Los jesuitas sentaron las bases de la industria vitivinícola moderna del Líbano al continuar una tradición vinícola de 5.000 años de antigüedad.
Cuevas: A principios del siglo XX, los monjes descubrieron una red de cuevas de 2 kilómetros excavadas en roca caliza, que proporcionaban una humedad y temperatura perfectas para almacenar los vinos.
Venta: En 1973, el Vaticano alentó a sus monasterios a cesar sus actividades comerciales, y la bodega fue vendida a un grupo de inversores libaneses amantes del vino.

Lema Actual: Hoy, Château Ksara se rige por el lema «Tradición, Nobleza y Modernidad».

La imagen también muestra un observatorio en las instalaciones de Château Ksara, que fue construido por los jesuitas en 1909.